Quickparts, Fynsgade 12 - 14, 6400 Sønderborg - tlf. 70 70 13 70 - mail@quickparts.dk
Log ind

Vakuummaskiner og tilbehør

Med en vakuummaskine i køkkenet er der både åbnet op for nye, spændende tilberedningsformer af dine måltider og en anden måde at opbevare dine ferske fødevarer på.

En vakuummaskine fungerer på den måde, at al luft suges ud af posen - og dermed også ilten. Når luften er fjernet, forsegles vakuumposen, hvormed der heller ikke kan slippe ny luft ind. Og når der ikke er ilt til stede, nedsættes den hastighed som kød m.v. normalt fordærves med.

På den måde kan dine madvarer holde sig meget længere. Samtidig påvirker vakuumforseglingen også strukturen i især kød positivt, så det bliver mere mørt.

Marinerer du dit kød, vil du også opdage at smagen bliver endnu mere intens og perfekt, når kødet lukkes inde sammen med marinaden i en længere periode.
  • Original
    Vakuumpakker V2860-I - Foodsaver
    Vakuumpakker V2860-I - FoodsaverVarenr. 691324

    Normalpris 1749 kr , tilbudspris 1399 kr - spar 350 kr Test vinder i Tænk Oktober 2016. Vakuumpakker V2860-i sealer forsegler til dine fødevarer. Med dette vakuumapparat kan du opleve en helt anden konserverings form af dine madvare i et bakteriefrit miljø. Foodsaveren har 2 forseglings niveauer, hvilket gør den perfekt til både tør og saftig råvare. En funktion for følsomme fødevare. Statusindikator. Fliplåg i rustfrit stål. Minimere dit spild af madvare. Vakuumpakkeren har indbygget plastfolieholder, skærer og er udstyret med aftagelig drypbakke. Apparatet er nemt at pakke sammen og fylder ikke meget på højkant i dit skab. Fandt du ikke det du søgte, kontakt os på mail@quickparts.dk eller 70701370. Husk: Hos Quickparts.dk har du altid 14 dages fuld returret.

    Originalbet.: 
    Lagervare
    1.399,00 DKK
    Køb nu Se fragt
  • Original
    Vakuumpakker FFS001X - Foodsaver
    Vakuumpakker FFS001X - FoodsaverVarenr. 691326

    Vakuumpakker FFS001X sealer forsegler til dine madvare. Med denne vakuummaskine kan du opleve en anden konserverings form af dine fødevare i et bakteriefrit miljø. Vakuumapparatet fra Food Saver i sort. Fylder ikke meget. Husk poser til svejsning forsegling. Fandt du ikke det du søgte, kontakt os på mail@quickparts.dk eller 70701370. Husk: Hos Quickparts.dk har du altid 14 dages fuld returret.

    Originalbet.: 
    Lagervare
    822,00 DKK
    Køb nu Se fragt
  • Original
    Vakuumpakker FFS004X - Foodsaver
    Vakuumpakker FFS004X - FoodsaverVarenr. 691327

    Vakuumpakker FFS004X sealer forsegler til dine madvare. Med denne vakuummaskine kan du opleve en anden konserverings form af dine fødevare i et bakteriefrit miljø. Vakuumapparatet fra Food Saver i sølv. Fylder ikke meget. Husk poser til svejsning forsegling. Fandt du ikke det du søgte, kontakt os på mail@quickparts.dk eller 70701370. Husk: Hos Quickparts.dk har du altid 14 dages fuld returret.

    Originalbet.: 
    Lagervare
    1.310,00 DKK
    Køb nu Se fragt
  • Original
    Vakuumpakker VK 1080 - Profi Cook
    Vakuumpakker VK 1080 - Profi CookVarenr. 691331

    Normalpris 734 kr , tilbudspris 499 kr - spar hele 235 kr Denne vakuumpakker har en sugeeffekt på 12 liter/min. og bruger rillede vakuumposer i bredder op til 30 cm. Ideel til brug sammen med Sous Vide stav. Dette medfølger i pakken: 1 stk. vakuummaskine 10 stk. rillede vakuumposer 22 x 30 cm 8 stk. rillede vakuumposer 28 x 40 cm 1 stk. betjeningsvejledning Tekniske data: Bredde: 380 mm Dybde: 155 mm Højde: 63 mm Vægt: 1,55 kg Materiale: Rustfrit stål Posebredde: Op til 300 mm Effekt: 120 W Sugeeffekt: 12 liter/min Husk: Hos Quickparts har du altid 14 dages fuld returret.

    Originalbet.: 
    Lagervare
    499,00 DKK
    Køb nu Se fragt

En vakuummaskine er uundværlig til Sous Vide

Sous Vide er en tilberedningsform, hvor man tilbereder - især kød - i et vandbad ved konstant, lav temperatur i en længere periode. På den måde opnår man et perfekt, mørt stykke kød, fordi det ikke udsættes for det varmechok som en ovn eller stegepande tilfører - og derfor ender småbranket på ydersiden og meget ujævnt stegt længere inde i eksempelvis bøffen eller stegen.

For at kødet kan ligge i vandbadet uden at tage skade, skal det dog forsegles i en pose ved hjælp af en vacuum maskine.

Samtidig har vakuumpakningen som nævnt ovenfor yderligere en god indvirkning på kødets struktur, fordi fibrene påvirkes af vakuum'et. Det gør kødet meget mørt og stegen eller steak'en bliver dermed yderst vellykket.

Vil du yderligere forkæle dine smagsløg, kan du også prøve Dry Aging. Her pakker du kødet i særlige vakuumposer, der tillader væske og kødsaft at trænge ud af posen, men stadig holder ilten væk så kødet ikke nedbrydes. Ved at lagre kødet på denne måde i nogle uger, får kødet en særligt kraftfuld og intens smag.

Alt i vakuummaskiner og tilbehør

Hos Quickparts har vi alt det nødvendige tilbehør til vakuumpakning, Sous Vide og Dry Aging. Her i kategorien finder du vores vakuummaskiner og tilbehør hertil - alt det andet finder du via menuen i venstre side.

Har du brug for hjælp, er vi ikke langt væk. Du kan nemlig enten fange os på chatten nederst til højre eller telefon 70 70 13 70. Udenfor vores åbningstid er du meget velkommen til at sende en mail til mail@quickparts.dk - vi svarer så hurtigt vi kan.